Las carencias de la alimentación moderna
En principio, los alimentos naturales, tomados en sus proporciones adecuadas, garantizan el equilibrio nutricional. Sin embargo, la alimentación moderna no puede aportar todos los nutrientes indispensables en cantidades suficientes. Ciertos factores agravan las carencias de la alimentación moderna:
- Los modelos de alimentación monótonos y poco variados.
- Las circunstancias que incrementan las necesidades nutritivas.
El resultado de todo ello es un aporte insuficiente de ciertos nutrientes que nuestro cuerpo necesita: los micronutrientes.
La importancia de los micronutrientes
Los llamados “micronutrientes” – por ser requeridos en pequeñas cantidades –, son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Permiten absorber y utilizar adecuadamente los macronutrientes, que nos proporcionan la energía requerida para todas sus actividades.
Entre los micronutrientes, encontramos:
- Las vitaminas – Vitaminas B para el equilibrio nervioso, Vitamina C para el refuerzo inmunitario, Vitamina D para los huesos y la protección frente a los virus, Vitamina E para prevenir la oxidación.
- Los minerales – el magnesio , el hierro, el calcio para los huesos.
- Los antioxidantes – carotenoides y polifenoles, como el famoso resveratrol, previenen el envejecimiento prematuro cazando los radicales libres generados naturalmente por nuestro cuerpo por la exposición al oxígeno, al sol, a todas las sustancias tóxicas que utilizamos,
- Los ácidos grasos esenciales – como los Omega 3 DHA y EPA, que garantizan la plasticidad de las membranas celulares.
- Los aminoácidos específicos – que juegan un papel fundamental en el sistema inmunitario y constituyen la base del código genético; algunos de ellos – Tirosina y Triptófano – ayudan a regular el humor, el sueño y la saciedad.
- Los probióticos, microorganismos vivos que, ingeridos en cantidades convenientes, ayudan a reforzar y regenerar nuestra flora intestinal para aumentar nuestras defensas.
La necesidad de una suplementación micronutricional
En su gran mayoría, los micronutrientes no pueden ser fabricados por nuestro organismo, por lo cual, es aconsejable complementar nuestra alimentación con suplementos que aporten los niveles adecuados de micronutrientes, ya que hoy en día, los aportes de éstos son a menudo insuficientes y de mala calidad.
Por último, aunque la micronutrición es de gran utilidad en tratamientos estéticos, la prescripción de estos complementos no debe ser tomada a la ligera. Lo mejor es consultarlo con un médico especialista.